來源網址: http://lightupyourlife.pixnet.net/blog/post/23358667
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來源網址:http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Wu_Pao-chun.jpg
如何成為廚師
廚師，又稱廚子、烹調師，指以烹調為職業的人。
現代社會中，多數廚師就職於公開服務的飯館、飯店等場所。也有少數服務於特定的顧客。現代的廚師一般需要先在烹飪學校學習並通過考試，以保證具備足夠的業務標準和食品安全知識。
廚師的職業應該和人類烹調同步出現。但在歷史上多數時候廚師是比較低微的職業。所以雖然飲食藝術在很多國家的傳統中占重要地位，真正動手烹調的廚師們卻不見於史冊。可考的廚師多是在權貴傳記和美食家的記載中出現。
在古代歐洲，高級廚師們多為貴族所僱用。飯館、旅店等公眾用餐地方的烹調相對平庸。但到了法國大革命期間，貴族們很多被鎮壓或者出逃國外。這些廚師們只得改受雇於飯館飯店等地，從而提高了平民飲食的精緻程度。
英文裡的廚師稱作Chef，這個詞直接來自法文，原意是頭兒、主管。
現代廚師戴的白色高帽子是19世紀法國廚師 Marie-Antoine Careme所創。
廚師的等級越高帽子也越高。據說Carmene自己的帽子高達18英寸(45厘米）。
資料來源:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%BB%9A%E5%B8%AB
職業介紹
吳寶春，生於台灣 屏東縣內埔鄉龍泉村大武山腳下，為台灣知名麵包師。2008年，吳寶春、曹志雄與文世成，參加在法國巴黎舉行，素有麵包界奧林匹亞的「樂斯福盃麵包大賽」奪下世界銀牌，同時吳寶春，亦拿下歐式麵包的個人優勝。2010年，吳寶春代表台灣，參加在法國巴黎舉行的首屆世界盃麵包大師賽，吳寶春打敗其它7國的選手，獲得歐式麵包組世界冠軍。
「酒釀桂圓麵包」，又名「紅酒桂圓麵包」，吳寶春參加2008年世界盃麵包大賽的「國家特色」麵包，酒釀桂圓麵包以紅酒替代米酒，並選用台南市東山區古法煙燻龍眼乾，加上老麵、胚芽、核桃，成為創新的台灣歐式麵包。
「米釀荔香麵包」，又名「荔枝玫瑰麵包」，吳寶春參加2010年世界盃麵包大師賽時的「國家特色」麵包，米釀荔香麵包選用台灣在地食材，如彰化縣芬園鄉的荔枝乾、屏東縣三地門鄉的原住民小米酒、南投縣埔里鎮的有機玫瑰花瓣，再加上核桃及老麵。
資料來源:http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%90%B3%E5%AF%B6%E6%98%A5
個人觀點:我覺得...當西點麵包師傅最大的喜悅是:「看著客人吃下自己做的麵包，臉上出現幸福的表情，就是我最高興的了!」
做麵包時...只要我心裡想著:「我一定要做出好吃的麵包!」夢想就會成真囉!!!
在做這篇文章時...遇到了許多困難...都是朋友教會的我的...所以打起來很快!!!
以後...我在看這篇文章時...心裡的感觸...一定比現在還多...
所以...就算是各行各業也一定要認真做...不要因為一時的懶惰...
而害了許多人...在往後的日子裡…我會認真朝我的夢想努力!!!
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